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預(yù)制菜是針對(duì)餐飲流行趨勢(shì)，家宴大菜制菜程序繁雜特點(diǎn)，運(yùn)用現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化流水作業(yè)，對(duì)菜品原料進(jìn)行前期準(zhǔn)備工作，簡(jiǎn)化制作步驟，經(jīng)過衛(wèi)生、科學(xué)包裝，再通過加熱或蒸炒等方式，就能直接食用的便捷菜品。
諸城市迪凱工業(yè)針對(duì)不同種類的菜品，研發(fā)不同的全自動(dòng)預(yù)制菜生產(chǎn)線設(shè)備，預(yù)制菜設(shè)備主要包括：清洗風(fēng)干設(shè)備、鹵煮設(shè)備、炒制設(shè)備、冷卻設(shè)備、包裝設(shè)備等等。
中央廚房設(shè)備 清洗風(fēng)干預(yù)制菜加工生產(chǎn)線
采用氣泡水浴清洗加毛輥旋轉(zhuǎn)和噴淋高壓沖洗方式工作。是我公司吸取了國內(nèi)外對(duì)根薯類加工機(jī)械的特點(diǎn)設(shè)計(jì)制造的，采用毛刷原理，廣泛適用于大棗、核桃、胡蘿卜、山芋、香菇、白菜、大頭菜、油菜、芹菜、馬鈴薯、紅薯等葉菜、根薯類蔬菜的清洗，該機(jī)具有耗能小，體積小，重量輕，外形美觀和操作方便的特點(diǎn)。箱體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)，不銹蝕，清潔衛(wèi)生，毛輥不易變形，毛刷采用進(jìn)口尼龍線繩軋制而成，經(jīng)久耐用。
中央廚房設(shè)備 清洗風(fēng)干預(yù)制菜加工生產(chǎn)線
特點(diǎn)
1.該設(shè)備除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼SUS304材料制作，*符合出口食品衛(wèi)生要求。
2.流水線中各單機(jī)可根據(jù)用戶各自不同的加工特點(diǎn)量身定制，zui大程度滿足工藝要求。
3.清洗運(yùn)行速度無級(jí)可調(diào)，用戶可根據(jù)不同的清洗內(nèi)容任意設(shè)定。
4.該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，自動(dòng)化程度高，適合于各種加工規(guī)模企業(yè)使用。
5.投資回收時(shí)間短，產(chǎn)能效率高可代替大量人工操作，為企業(yè)降低人工費(fèi)用成本、降低工人勞動(dòng)強(qiáng)度。
6.可實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、連續(xù)化作業(yè)，提升企業(yè)的加工實(shí)力和生產(chǎn)形象。
迪凱鄭重承諾，凡是訂購我公司生產(chǎn)的設(shè)備，用戶均可享受“質(zhì)保一年，終生服務(wù)"。